Power by nature: So isst man heute

Der Gründer der LnB, Markus Frenkel, hat über 40 Jahre exzellente Erfahrungen in der Produktion von Backwaren und deren Technik. Seit vielen Jahren ist es sein Ziel und seine Vision, ernährungsbewusste Backwaren in besonderer Reinheit und auf höchstem Qualitätsstandard zu entwickeln und herzustellen. Diesbezüglich tauschte er sich auch mit den europäisch führenden Bäckermeistern, wie Jean Kircher oder Fredy Hiestand, aus. Auf dieser Grundlage entstand ein ernährungsbewusstes Sortiment, ausschließlich hergestellt ohne Zusatzstoffe und mit besonderer handwerklicher Sorgfalt. Dieses ausgewählte Sortiment wird von Herrn Frenkel unter dem Siegel „Höchstgenuss“ gebündelt.

Aufgrund der steigenden Zahl der Allergiker und auch weil seine eigene Familie betroffen ist, wird das Bewusstsein von Herrn Frenkel speziell in diesem Bereich sensibilisiert. Im Jahr 2017 ist es ihm gelungen, seine Vision – den Anspruch der gesunden und Allergiker freundlichen Ernährung im Bereich der Backwaren – weiter auszubauen. Passend zum Gesundheitstrend entsteht das Original, ein Brot und ein Brötchen ohne Mehl und Hefe und ohne jegliche Säuerungsmittel – das heutige WHOLE & PURE!

In Zusammenarbeit mit Prof. Zuberbier, tätig bei der Charité Berlin, und der unabhängigen ECARF-Stiftung wird WHOLE & PURE als erstes Brot in Europa mit dem ECARF-Siegel ausgezeichnet – als Allergiker freundlich und von besonderer Reinheit. Das ist noch keinem anderen Brot gelungen und darauf sind unser Gründer und seine Mitarbeiter besonders stolz.

Iss nur Gutes und sprich darüber! Der Handel ist begeistert und die Kunden freuen sich über den einzigartigen Geschmack mit so viel von dem Besten und den vielen besonderen Eigenschaften des Brotes. Das WHOLE & PURE-Brot wird zum „Erfolgsbrot des Jahres“ gekürt. Die Nachfrage ist vielerorts so groß, dass teilweise in den Märkten ein Schild aufgestellt werden muss: „Voll mit dem Besten – natürlich ausverkauft“. Ob dies eine kreative Werbeidee ist oder der ein oder andere Händler mit dem Nachlegen nicht nachkommt, die sozialen Medien, die Fachpresse und auch Magazine wie Fit for fun feiern WHOLE & PURE Original Jahr für Jahr.

Gemeinsam mit Prof. Zuberbier und der ECARF-Stiftung wird die WHOLE & PURE-Range ausgebaut. Das Sortiment der bereits erhältlichen Brote und Brötchen wird um weitere Wirkungsvarianten ergänzt, damit sich noch mehr Menschen zielgerichteter und ihren Ansprüchen entsprechend gesünder ernähren können.